Чем раньше, тем лучше

Задумайтесь о том, чем вы собираетесь кормить своего малыша, еще на стадии беременности и даже планирования. Возможно, вам придется в корне менять пищевые привычки всех членов семьи. Если мама с папой питаются сосисками, жареной картошкой, ежедневно пьют сладкие газированные напитки, вам будет сложно объяснить ребенку, что приготовленные на пару овощи и запеченная в духовке рыба – это очень вкусно. Чтобы добиться желаемого, необходимо начать с себя.

Начните с малого, например, перестаньте покупать чипсы, семечки, лимонад, колбасу, найдя им полезную замену (свежие овощи, фруктовые соки, вареное мясо). Постарайтесь не жарить мясо и рыбу, а варить их или запекать в духовке со специями. В качестве гарнира используйте всевозможные салаты с растительным маслом: из капусты, помидоров, огурцов, сладкого перца и так далее. Для завтрака хорошо подойдет овсяная каша с сухофруктами и орехами. Подросшему ребенку не нужно будет готовить отдельно, а это очень удобно. Вы просто будете давать ему небольшие кусочки пищи из своей тарелки, и постепенно он полностью перейдет на общий стол.

Приобретите кухонную технику, которая значительно облегчит вам процесс приготовления вкусной и полезной пищи: мультиварку, пароварку, блендер, соковыжималку.

Четкие правила

Если вы приняли решение кормить своего ребенка вкусной и здоровой пищей, постарайтесь не отступать от него. Установите несколько четких правил, которым все будут следовать неукоснительно, иначе вы рискуете сделать так, что мысли об обеде будут вызывать у ребенка стойкие негативные ассоциации. Постепенно он привыкнет к изменившемуся меню, тем более если вы приложите все возможные усилия к тому, чтобы еда на столе была не только полезной, но и вкусной. Вот примеры таких правил:

  • В доме не должны храниться такие продукты, как мороженое, чипсы, сухарики, лимонад, шоколад и тому подобное. При желании можно сходить в магазин и купить немного сладостей и вредностей на десерт, однако увлекаться этим не стоит, особенно если у ребенка есть склонность к лишнему весу.
  • В то же время постарайтесь сделать так, чтобы в доме всегда были свежие фрукты и овощи, свежие кисломолочные продукты, хлебцы с отрубями, сухофрукты и орехи в свободном доступе. Ими можно перекусить между основными приемами пищи. То же самое можно брать и в школу вместо бутербродов или булочек из столовой.
  • Кроме продуктов, перечисленных выше, не должно быть никаких перекусов между приемами пищи. Если за обедом ребенок не голоден, не заставляйте и не уговаривайте его, пусть занимается своими делами и ждет до ужина. В перерыве он может съесть яблоко, тогда велика вероятность, что к следующему приему пищи он уже не будет столь привередливым.

Проявите фантазию

Когда ребенок уже не малыш и у него сформированы определенные пищевые привычки, бывает достаточно сложно их изменить. Тогда приходится проявлять фантазию, придавая еде привлекательную наружность. Вот нескольк примеров того, как можно красиво оформить детское блюдо:

Разноцветные овощные оладьи со смешными рожицами. Разноцветными они получаются за счет использования таких овощей, как морковь, свекла, кабачок и картофель. Глаза, нос и рот можно сделать при помощи зеленого горошка или сметаны.

Фруктовые картины. Нарежьте фрукты (бананы, киви, апельсины, груши и другие) небольшими кусочками. Вместе с ребенком на большой плоской тарелке попробуйте выложить интересный сюжет, например, кораблик или домик. Сверху полейте его сиропом и посыпьте кунжутом – от такого угощения не откажется ни один малыш.

Старайтесь как можно чаще привлекать ребенка к приготовлению пищи. Например, вместе готовьте коктейли в блендере. Пусть сложит в чашу кусочки арбуза, дыни и груши, а затем понаблюдает, как это все превращается в вкуснейший напиток. Естественно, такие эксперименты можно ставить только под присмотром взрослого человека. Испеките полезное овсяное печенье, пусть малыш сам вырезает кружочки из теста. Начиная с четырех лет, малыш вполне способен с помощью пластикового ножа порезать овощи или фрукты на салат.

Еще идеи

  • Постарайтесь сделать так, чтобы за приемом пищи собиралась вся семья. Поддерживайте непринужденную атмосферу, обсуждайте текущие дела. Подобные традиции положительно влияют не только на питание, но и на общую сплоченность семьи.
  • На кухне или в гостиной поставьте тарелку с фруктами, чтобы каждый мог перекусить в перерывах между основными приемами пищи.
  • Заведите дома кефирную или йогуртовую закваску, и попросите ребенка следить за тем, чтобы она не засохла. Пусть каждый день доливает свежее молоко, тогда на следующий день у вас всегда будет свежий кисломолочный продукт, пригодный для питья и заправки салатов.
  • Старайтесь не запрещать ребенку вредности, лучше сами откажитесь от них, чтобы не создавать дополнительного соблазна.
  • Отправляясь на дальнюю прогулку или в поездку, берите с собой только полезные закуски, ведь в дороге всегда так хочется есть.