Основы урока кулинарии

Начните «с чистого листа»

До начала приготовления пищи следует очистить и подготовить рабочее пространство. Вряд ли будет удобно ютиться на 10 квадратных сантиметрах стола в окружении абсолютно ненужных предметов и вещей.

Безопасность, безопасность и еще раз безопасность!

Длинные волосы лучше убрать, чтобы отдельные выпавшие «экспонаты» не обнаружились потом в супе. Это неприятно. Но этому правилу надо следовать и по причине безопасности. Кроме того, не надевайте мешковатую одежду и кофты/майки с длинными и мешковатыми рукавами — они могут за что-нибудь зацепиться.

Гигиена

Удостоверьтесь, что ребенок тщательно вымыл руки. Используйте бумажные полотенца или чистую ткань, чтобы их высушить.

Научите детей быть во всеоружии

Достаньте все, в что вам понадобится: ингредиенты блюда, мерные чашки и ложки, инструменты.

Объясните важность рецепта

Объясните, что если переборщить с солью, то блюда просто-напросто невозможно будет есть. Можете ради эксперимента сделать переперченный или пересоленый пельмень. Раз попробовав, ребенок убедится, что соблюдать меру важно. Впрочем, с переслащенным печеньем это может и не сработать.

Кухонный инвентарь с точки зрения безопасности

Используйте прихватки для горячего, когда что-то делаете с горячими кастрюлями, горшками и блюдами. Будьте осторожны с горячими жидкостями. Ручки ножей тоже должны быть безопасны.

Кухня для ребенка полна новых интересных игрушек. Но важно донести до ребенка, что горячие конфорки, невыключенная духовка и, тем более, газ могут быть очень опасны, и без разрешения к ним прикасаться нельзя.

В заключение

Приучайте детей к самостоятельности. Если ребенок что-то приготовил для вас сам, обязательно его похвалите. Но еще большей похвалы он заслуживает, если не забыл прибраться в кухне. Сразу научите ребенка мыть посуду не перед едой, а после еды или ее приготовления.

Кстати, самый эффективный метод обучения — пример мамы и папы. Другие инструкции и нравоучения, скорее всего, работать не будут.