Клубничный блинный пирог 

Блинный пирогИнгредиенты:

  • 2 ст. муки;
  • 2 ст. молока;
  • 3 яйца;
  • 50 гр сливочного масла;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • 0,5 ч. ложки соли;
  • 200 гр творога;
  • 250 мл клубничного йогурта;
  • ванильный сахар;
  • свежая клубника.

Приготовление

Из молока, масла, яиц, соли, сахара и муки замесите обычное блинное тесто и выпеките тонкие блинчики. 

Для начинки взбейте йогурт с творогом и ванильным сахаром. 

На плоскую круглую тарелку положите блинчик, выложите сверху немного творожного крема и нарезанные ягоды клубники. Затем снова блинчик и снова крем и клубнику. Ориентируйтесь по нужной вам высоте пирога. Сверху украсьте половинками клубники.


Рецепт блинного пирога с шоколадным кремом 

Ингредиенты:Блинный пирог

  • 4 яйца;
  • 1,5 ст. молока;
  • 1 ст. воды;
  • 2 ст. муки;
  • 0,5 ст. какао-порошка;
  • 6 ст. ложек сливочного масла;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • 2 ч. ложки ванилина;
  • 500 мл сливок 33-35 % жирности;
  • 350 гр Nutella.

Приготовление

Для приготовления блинчиков яйца, молоко, воду, какао, сахар, ванилин и муку положите в чашу блендера и взбейте. Уберите на 1 час тесто в холодильник для охлаждения. Испеките блинчики на сковороде со сливочным маслом. 

Сливки хорошо охладите и взбейте. 

Блинчики выложите на тарелку друг на друга, поочередно промазывая сливками и Нутеллой. Верхний блин покройте Нутеллой и посыпьте какао. Уберите в холодильник на полчаса.

Блинные пироги бывают и несладкими. Попробуйте приготовить костромской блинный пирог с говядиной.