Клубничный блинный пирог
Ингредиенты:
- 2 ст. муки;
- 2 ст. молока;
- 3 яйца;
- 50 гр сливочного масла;
- 1 ст. ложка сахара;
- 0,5 ч. ложки соли;
- 200 гр творога;
- 250 мл клубничного йогурта;
- ванильный сахар;
- свежая клубника.
Приготовление
Из молока, масла, яиц, соли, сахара и муки замесите обычное блинное тесто и выпеките тонкие блинчики.
Для начинки взбейте йогурт с творогом и ванильным сахаром.
На плоскую круглую тарелку положите блинчик, выложите сверху немного творожного крема и нарезанные ягоды клубники. Затем снова блинчик и снова крем и клубнику. Ориентируйтесь по нужной вам высоте пирога. Сверху украсьте половинками клубники.
Рецепт блинного пирога с шоколадным кремом
Ингредиенты:
- 4 яйца;
- 1,5 ст. молока;
- 1 ст. воды;
- 2 ст. муки;
- 0,5 ст. какао-порошка;
- 6 ст. ложек сливочного масла;
- 2 ст. ложки сахара;
- 2 ч. ложки ванилина;
- 500 мл сливок 33-35 % жирности;
- 350 гр Nutella.
Приготовление
Для приготовления блинчиков яйца, молоко, воду, какао, сахар, ванилин и муку положите в чашу блендера и взбейте. Уберите на 1 час тесто в холодильник для охлаждения. Испеките блинчики на сковороде со сливочным маслом.
Сливки хорошо охладите и взбейте.
Блинчики выложите на тарелку друг на друга, поочередно промазывая сливками и Нутеллой. Верхний блин покройте Нутеллой и посыпьте какао. Уберите в холодильник на полчаса.
Блинные пироги бывают и несладкими. Попробуйте приготовить костромской блинный пирог с говядиной.
