Как приготовить гороховую кашу в мультиварке

Гороховая каша — традиционное русское блюдо. И это неслучайно, ведь сушеный горох — очень ценный источник белка, витаминов и полезных микроэлементов. Горох во многом способен заменить мясные продукты, что делает его отличным альтернативным белковым продуктом для приверженцев вегетарианской кухни. Если вы будете подавать гороховую кашу к столу 34 раза в месяц, то разнообразите свой рацион и сделаете его более полезным, а главное, вкусным. А приготовление гороховой каши в мультиварке  настоящее удовольствие для всех современных хозяек, ведь нам практически не требуется принимать участия в процессе готовки: просто добавим необходимые ингредиенты в чашу и установим программу  остальное мультиварка сделает сама! Итак, нам потребуются следующие продукты:

  • 12 ст. гороха;
  • 1 ст. холодной воды;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1/2 ч. л. соли;

Рецепт гороховой каши в мультиварке

1. Желтый горох тщательно промоем. Делаем это до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

2. Поместим горох в кастрюлю с холодной водой на 23 часа. Вы можете пропустить этот шаг, если увеличите количество воды, используемой для приготовления, в 2 раза.

3. Кусочком сливочного масла смажем чашу мультиварки, после чего высыпем туда горох. Добавим фильтрованную воду.

4. Закрываем крышку и устанавливаем режим «тушение» на 120 минут (следует выбирать именно этот режим, так как режимы «гречка», «рис» или «каша» у всех производителей мультиварок отличаются и не всегда могут подойти для нашего блюда).

5. Спустя 120 мин. выпускаем пар из чаши, открываем крышку и добавляем сливочное масло и соль. Тщательно перемешиваем.

6. Запускаем режим «тушение» еще раз, но уже на 5 минут. Когда время пройдет, не торопитесь спускать пар, дайте каше настоятся еще 1520 минут, после этого можете подавать готовое блюдо к столу!

Гороховая каша, приготовленная в мультиварке, станет отличным гарниром к любым мясным блюдам, в особенности к куриным крылышкам или голеням. Прекрасно каша сочетается с рыбой и овощами. Вы также можете добавить немного моркови и репчатого лука, мелко покрошив их и высыпав в чашу вместе с горохом. Каша или гороховое пюре, приготовленные в мультиварке вместе с овощами, вдвойне полезна и вкусна. Желаем приятного аппетита вам и всей вашей семье!