В Японии принято давать детям с собой в школу коробочки с перекусами — бенто. Креативные родители, которые хотят, чтобы их ребенок в школе хоть что-то съел, стараются делать эти ланчи как можно более веселыми и вкусными. Мы перевели для вас рецепт одного из таких школьных перекусов — забавных хот-догов в виде мордочек щенков.

Ингредиенты для домашних хот-догов:
  • мука — 400 г,
  • сухие дрожжи — 5 г,
  • вода — 220 мл,
  • яйцо,
  • сахар — 40 г,
  • сливочное масло — 70 г,
  • соль — 6 г,
  • сосиски,
  • изюм.
Ход работы

1. Налейте в чашку немного теплой воды, высыпьте туда дрожжи и сахар и перемешайте. Оставьте дрожжи на несколько минут.

2. Перемешайте муку с солью. Взбейте яйцо и смешайте его с остатками воды и дрожжами. Перемешайте все ингредиенты и добавьте к ним растопленное сливочное масло. Вымесите тесто.

Хот-дог-щенок перекус для школы

Хот-дог-щенок перекус для школы

3. Накройте тесто полотенцем или пленкой, чтобы оно не заветривалось, и оставьте в теплом месте примерно на час (или до увеличения объема вдвое).

4. Пока тесто поднимается, промойте изюм горячей водой и оставьте его вымачиваться на пару минут. Затем подсушите изюм на салфетке.

Хот-дог-щенок перекус для школы

Хот-дог-щенок перекус для школы

5. Нарежьте сосиски по диагонали.

Хот-дог-щенок перекус для школы

6. Посыпьте стол мукой, вымесите тесто.

Хот-дог-щенок перекус для школы

7. Разделите тесто на комки равного размера весом около 60 г. Снова накройте их и оставьте в теплом месте на 15 минут.

Хот-дог-щенок перекус для школы

8. Раскатайте тесто.

Хот-дог-щенок перекус для школы

9. Поместите на один конец пласта теста кусочек сосиски, а противоположный конец надсеките.

Хот-дог-щенок перекус для школы

10. Сложите тесто пополам.

11. Сделайте прорези-ушки.

Хот-дог-щенок перекус для школы

12. Выложите хот-доги на лист, покрытый пергаментом, накройте и дайте тесту подняться в течение 40 минут.

13. Выложите изюмом глазки и носик, слегка прижмите изюминки.

Хот-дог-щенок перекус для школы

14. Помажьте хот-доги взбитым яйцом и выпекайте в разогретой духовке при температуре
180 °С в течение примерно 20 минут или до тех пор, пока ваши хот-доги не станут золотистыми.

Хот-дог-щенок перекус для школы

Хот-дог-щенок перекус для школы

 Фоторецепт: Ризотто по-русски с ветчиной