Вам понадобится:
- маленькие огурцы – 2 кг;
- брусника –500 г;
- крупная соль – 50 г;
- сахар-песок – 100 г;
- вода – 1 л.
Приготовление
В этом рецепте огурцов с брусникой сначала готовится маринад. Для этого необходимо вскипятить воду, добавив туда сахар и соль.
Огурцы надо хорошо помыть, отрезать по 2-3 мм с каждого края и плотно разложить по чистым банкам вместе с ягодами. Туда же вылейте маринад, закройте крышками.
Теперь необходимо стерилизовать ваши заготовки прямо в банках, после чего можно надевать плотные крышки и убирать банки в тепло.
Через день переместите огурцы с брусникой на хранение в прохладное место, например, в погреб.
