Приготовить диетические роллы в домашних условиях проще простого, особенно если учесть, что получаются они исключительно вкусными и питательными. Давайте попробуем чрезвычайно полезные роллы с курицей и авокадо.

Ингредиенты:

  • 400 граммов куриной грудки;

  • 1/3 болгарского перца;

  • полстакана обезжиренного йогурта;

  • 1/2 чайной ложки меда;

  • 1 чайная ложка горчицы;

  • 1/2 чайной ложки соли;

  • 1 чайная ложка лимонного сока;

  • 2 столовой ложки клюквы/изюма/мякоти яблока (на выбор);

  • горсть миндаля;

  • несколько помидорок черри;

  • листья салата;

  • 1/4 авокадо.

Приготовление:

В течение 40 минут отваривайте куриную грудку. Дайте ей остыть.

Пока варится курочка, мелкими кубиками порубите перец, порежьте миндаль.

Возьмите мисочку и смешайте в ней изюм (клюкву или яблоко), нарзанный перец и миндаль, заправьте йогуртом.

Покрошите остывшую курицу и добавьте к йогуртовой смеси.

По возможности выберите большие и цельные листья салата. Выложите на них куриную заправку, по паре помидорок черри и несколько ломтиков авокадо. Аккуратно заверните лист салата и выложите на тарелку «швом» вниз. Получится четыре сытные порции. Подавайте на стол с зеленым чаем.

 

Количество порций: 4.

Количество калорий: 260 калорий.

Время приготовления: 40-50 минут. 

Похожий принцип приготовления у рулета из лаваша: в лаваш можно завернуть любые начинки, нарезать и использовать как самостоятельное блюдо или закуску.