Каких только салатов нам не приходилось пробовать?! Но салаты, в состав которых входит жареный картофель, – прямо скажем, не частый гость на нашем столе. Попробуйте приготовить картофельный салат с редиской, и, может быть, он займёт достойное место в вашем меню. Рецепт простой и не затратный.

Продукты:
  • 2-3 картофелины;
  • 8-9 шт. редиса;
  • зеленый лук (для украшения);
  • 100 г плавленого сыра;
  • 2-3 яйца;
  • майонез;
  • соль;
  • растительное масло (для жарки картофеля).

Картофельный рецепт с редиской

1. Главный компонент нашего будущего салата – жареный картофель. Чистим картофелины, промываем их и нарезаем. Поскольку всё остальное в салате мы будем резать кубиками, картошку тоже нарезаем мелкими кубиками. 
2. Далее жарим его на растительном масле. Постарайтесь, чтобы картошка не только хорошо прожарилась, но и приобрела при этом аппетитную золотистую корочку. Жареный картофель положите в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Можно промокнуть его салфеткой. Главное, чтобы масло с картофеля не попало в салат.
3. Яйца сварить вкрутую, дать остыть и тоже мелко нарезать кубиками.
4. Промытый редис и плавленый сырок нарезаем так же, как и яйца.
5. Зелёный лук тоже мелко нарезаем.
6. Теперь всё складываем в приготовленную посуду, перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу
7. Готовый салат заправляем майонезом перед подачей на стол и украшаем зелёным луком.

Этот картофельный салат с редиской довольно сытный и, самое главное, вкусный. Из необычных блюд вы еще можете приготовить салат с нутом.

На заметку: Желательно готовить салат с картофелем и редисом на один раз и есть даже слегка тёплым (пока картошка не остыла), чтобы не оставлять его в холодильнике, иначе жареная картошка на следующий день может показаться твёрдой.

Приятного вам аппетита!