Существует несколько уровней вегетарианства – от простого отказа от мяса до полного исключения продуктов животного происхождения.  Предлагаемая нами вегетарианская диета не является слишком строгой. Иногда разрешается употреблять нежирное молоко и натуральный йогурт. Меню основано на продуктах растительного происхождения: овощах, фруктах,  крупах и зерновых продуктах (хлебе и макаронных изделиях). Не забывайте, что за день нужно выпивать не менее полутора литров воды. Сидеть на такой диете можно 3-4 недели. Вегетарианская диета позволяет не только избавиться от лишних килограммов, но также очистить организм от шлаков. Положительно ее влияние  на работу сердечно-сосудистой системы. Особенно полезно вегетарианское питание для людей, страдающих диабетом второго типа. Однако стоит помнить, что любая, даже самая полезная, диета является стрессом для организма, поэтому желательно предварительно проконсультироваться с врачом.