Удивить пришедших гостей — мечта каждой хозяйки. Чтобы осуществить эту мечту, надо приготовить к праздничному столу блюда не только вкусные, но и оригинальные, которые смогут сразить гостей наповал. Обязательный атрибут любого праздничного стола — фрукты, поэтому украсить стол можно красиво оформленной оригинальной фруктовой нарезкой. В качестве примера можно привести нарезку из фруктов, выложенную на плоском блюде, центральную часть которого украшает пара лебедей из яблока. Они также могут стать украшением утки в яблоках, салатов, в состав которых входят яблоки, и многих других праздничных блюд.

Изготовления лебедя из яблока

Для приготовления пары лебедей потребуются 2 яблока. Готовится каждый лебедь из яблок следующим образом.

">Карвинг для новичков - лебедь из яблока

">1. Для начала надо разрезать яблоко на 2 неравные части (2/3 и 1/3 части яблока).

2. Начать приготовление лебедя следует из части яблока большего размера. Из нее надо вырезать симметрично с обеих сторон 2 большие дольки яблок, имеющие форму сегмента круга, со сторонами одинакового размера. Середина яблока должна остаться целой. Толщина нетронутой центральной части приблизительно равна 0,8—1 см. Вырезать яблочные дольки надо аккуратно, чтобы не повредить яблоко и не нарушить симметрию будущих крыльев.

3. Далее необходимо из каждой большой дольки вырезать еще несколько точно таких же долек меньшего размера. Их должно получиться не меньше 3, а вообще их количество каждый раз может различаться, потому что оно зависит от величины яблока и размера долек.

Карвинг для новичков - лебедь из яблока

4. Далее собираем из мелких долек 2 большие и возвращаем в ту часть яблока, из которой совсем недавно их вырезали. Из этих долек надо будет сделать крылья для лебедя из яблок, сдвигая каждую из них назад на расстояние около 1 см. Главное проследить за тем, чтобы крылья получились симметричными.

5. Туловище лебедя готово, и можно приступить к изготовлению шеи и головы. Для этого потребуется вторая часть яблока меньшего размера. От нее надо отрезать аккуратную пластину толщиной 0,70,8 см. Эту пластину необходимо разрезать поперек на 2 части (2/3 и 1/3 от общего размера пластины). Из большей по размеру части пластины можно вырезать шею с головой и острым клювом для будущего лебедя из яблок.

6. Для того чтобы шею лебедя соединить с туловищем, надо вырезать в нем углубление в виде прямоугольника, размер которого будет совпадать с размером шеи. В это углубление вставляем шею. Большее сходство с живым лебедем лебедю, выполненному из яблока, можно придать, сделав ему с обеих сторон глаза из яблочных семечек.

Карвинг для новичков - лебедь из яблока

Фруктовая нарезка с лебедями из яблок

Для создания блюда (фруктовой нарезки) мало 2 лебедей из яблок. На блюде можно выложить вокруг лебедей волны из киви, бананов и мандаринов. Фруктовую нарезку «Лебеди, плывущие по волнам» можно смело подавать к праздничному столу: гости будут приятно удивлены, а хозяйка получит множество комплиментов!

Если вы готовите мясо или салат из овощей, украсьте их шишками из моркови. Шишки просты в изготовлении и выглядят эффектно.