Многие не понимают, что из себя представляет диета «Зона». Некоторые думают, что это низкоуглеводная диета, но это не соответствует действительности. Большинство считает, что эта диета потребует, чтобы они отказывались от своих любимых блюд. И снова это не так. Диета «Зона» — это сбалансированный подход к питанию. Когда вы находитесь на этой диете, то едите 5 раз в день. Ваш рацион состоит из белка, большого количества фруктов и овощей, а также небольших количеств жира в виде оливкового масла. Это действительно просто.

Принципы диеты «Зона»

1. Нужно питаться 5 раз в день (3 основных приема пищи и 2 дополнительных в виде закусок).

2. Всегда завтракайте в течение часа после пробуждения.

3. Никогда не допускайте перерывов в еде более чем на 5 часов. Лучшее время для еды — это когда вы еще не проголодались.

4. Съедайте легкую закуску перед сном, чтобы предотвратить ночную гипогликемию.

Автор диеты предлагает следующие советы по составлению рациона и контролю порций. Разделите обеденную тарелку на 3 равных сектора, если вы перекусываете, возьмите десертную тарелку. Положите на одну треть тарелки кусок постного мяса, размером не больше и не толще ладони. Это составляет приблизительно 85 г белка для среднестатистической женщины и 115 г для мужчины. Белок может поступать в организм с различной едой: курицей, индейкой, рыбой, постной говядиной, яичным белком или нежирными сортами сыра. Вы также можете использовать тофу и соевое мясо, как источник белка.

На остальные 2/3 тарелки положите разноцветные овощи и фрукты — некрахмалистые, с низким гликемическим индексом. Если вы хотите использовать углеводы с высоким гликемическим индексом, такие как картофель, рис или макароны, они должны занимать одну треть тарелки, как и постное мясо В конце добавьте немножко мононенасыщенных жиров, обладающих противовоспалительным действием. Это может быть чайная ложка оливкового масла, несколько чайных ложек порезанного брусочками миндаля или несколько ломтиков авокадо. 

Теперь вы знаете четыре основных правила диеты «Зона», которые легко соблюдать. Единственная тонкость заключается в том, что лучше всего следовать этим правилам при каждом приеме пищи всю жизнь. Помните, что ваше самочувствие зависит от того, что вы съели накануне.

Как бы то ни было, соблюдать диету, даже самую разнообразную, в течение всей жизни бывает непросто. Порой лучше собрать волю в кулак и получить результат, просидев на диете всего несколько недель.