Что такое отруби

"Отрубями называется побочный продукт мукомольного производства, представляющий собой твердую оболочку зерна. Ранее отруби считались отходами и использовались в качестве корма для сельскохозяйственных животных, но сейчас они нашли широкое применение  в медицине и диетологии как источник важных и необходимых для организма веществ.

Отруби бывают пшеничными, овсяными, ржаными  в зависимости от того, из какой культуры они производятся, они обладают разными свойствами. Но одно общее свойство всех отрубей то, за которое их так ценят диетологи  это большое содержание клетчатки. Именно она дает отрубям те свойства, которые позволяют использовать отруби для похудения. Кроме этого, отруби богаты витаминами группы В, жизненно важными для организма, витаминами А, Е и микроэлементами, такими как  медь, кальций, фтор, селен, хром, цинк, калий и другие. 

Волшебная клетчатка

Современные производители подвергают все продукты максимальной очистке, поэтому в той пище, которую мы употребляем каждый день, содержание клетчатки минимально, зато много калорий. В то же время клетчатка очень важна для нашего организма. Она улучшает процесс пищеварения, нормализует перистальтику кишечника и ускоряет прохождение пищи через желудочно-кишечный тракт, кроме того, она, как губка, поглощает жиры, токсины и слизь из желудка и кишечника, способствует очищению толстого кишечника, что приводит к повышению всасываемости питательных веществ, а также освобождает от токсинов лимфатическую систему. Клетчатка нормализует уровень холестерина в организме, и ее употребление в пищу – хорошая профилактикой диабета. 

В сутки врачи рекомендуют съедать 35 г растительной клетчатки  именно такое количество необходимо человеку ежедневно, превышать эту дозировку не рекомендуется. На самом деле большинство людей едва потребляют 10-15 г клетчатки в сутки.

Использование отрубей для похудения

Такие свойства клетчатки, как нормализация пищеварения, ускорение чувства насыщения и снижение аппетита при очень низкой калорийности, а также вывод из организма токсинов и шлаков, позволяют при ее систематическом употреблении существенно сбросить вес, ведь зачастую лишние килограммы объясняются только тем, что наш кишечник не может работать как следует. Самый лучший источник органической клетчатки  отруби, которые многие женщины используют не только для похудения, но и для общего оздоровления организма. 

Употреблять отруби для похудения необходимо обязательно с достаточным количеством жидкости, ведь они очень сильно впитывают ее благодаря своей крупноволокнистой структуре. Самый простой способ  запаривание их в воде минут на 20. Ппосле того, как отруби распарятся, их можно есть.

Отруби можно использовать самостоятельно или добавлять в каши, супы, выпечку. Эффективным средством для похудения считается сочетание отрубей и кефира.