Любимые блюда вместо курогрудки

Повальный тренд в околоспортивных кругах на поедание одно куриной груди с гречкой - является абсолютно неподходящим для тех, кто сидит на диете. Ежедневно питаться сухой и безвкусной пищей - это, во-первых, не полезно, так как вы не будете получать важные микроэлементы и витамины; а во-вторых, ваше настроение быстро сменится на депрессивное. Физиологи подтверждают, что вкусная еда - это самая лучшая награда для вашего мозга. Поэтому ешьте то, что вы любите, но в пределах разумного, контролируя размер порции.

Зачастую люди набирают лишний вес не потому, что едят салат с майонезом, например, а потому что передают, съедая сразу полтора килограмма этого салата. Поэтому всегда контролируйте, сколько вы едите - это очень разумный выбор. Вы можете позволить себе употреблять даже не очень полезные для диеты блюда. Просто определите для себя оптимальный размер порции, которую вы съедите за один прием пищи. И старайтесь не выходить за эти пределы. Помните, диета – это принцип сбалансированного здорового режима приема пищи, которого следует придерживаться на протяжении всей жизни, а не "3 недели на кефире".

Вот несколько примеров, которые помогут вам определить на глаз полезное количество той или иной пищи на один прием:

  • Для крахмалосодержащих продуктов ориентируйтесь на размер вашего кулака
  • Размер верхней фаланги большого пальца вашей руки поможет определить нужное количество соуса или приправы
  • Футляр для компакт-диска хорошее мерило для количества мучного (хлеба, тостов)
  • Количество мяса не должно превышать трети ладони

Заполните половину своей тарелки фруктами и овощами

Прелесть фруктов и овощей – свежих или подвергшихся небольшой обработке – состоит в том, что они, при невысокой калорийности, насыщены витаминами, микроэлементами и клетчаткой. Причем больше всего энергии тратится на переваривание именно пищевых волокон, а, следовательно, они долго сохраняют чувство сытости. Если сегодня мясная пища занимает большую часть вашей тарелки, попытайтесь постепенно вытеснять излишнее количество пищи из животного белка за счет разнообразных овощей. Когда вы готовите жаркое, уменьшите долю риса и мяса, удвоив количество овощей. Это позволит снизить калорийность блюда и увеличить количество полезных веществ, поступающих в организм и улучшающих пищеварение.

Отдавайте предпочтение молоку с низким содержанием жира

Употребляя обезжиренное молоко, вы снизите не только количество калорий, но и свой лишний вес. Если вы за день выпиваете три чашки цельного молока, то, переключившись на молоко с пониженным содержанием жира, будет иметь в минусе 180 калорий. Не беспокойтесь о витаминах. Количество кальция, белка и рибофлавина остается неизменным. Для снижения веса до оптимальной отметки и последующего сохранения результатов, выбирайте молоко жирностью от 1% до 2,5%.

Ограничьте потребление натрия хлорида, или, проще говоря, соли

Внимательно читайте информацию о составе продукта на упаковке. Покупайте товар с низким содержанием соли. В чем опасность чрезмерного употребления соли как в чистом виде, так и в готовой продукции? Соль способствует задержке воды, а значит, негативно влияет на желудочно-кишечный тракт и мочевыделительную систему. Многие люди, страдающие гипертонией, могут и не подозревать, что существует прямая связь между повышением артериального давления и пересоленной пищей. Придерживайтесь правил низкосолевой диеты (не более 4 г соли в день). В свежих овощах и фруктах содержится мало соли, но ее как раз столько, сколько надо для человека, желающего снизить общий процент потребления натрия хлорида.

Пейте больше воды, а не соки

Учены по всему миру бьют настоящую тревогу. Все мы знаем, что сладкие напитки и газировки вредны, они насыщают нас пустыми калориями, т.е. такими, которые не дают ни нужного количества энергии, ни питательных веществ. Поэтому на диетах люди часто выбирают сок. Однако соки содержат еще больше сахара, даже свежевыжатые. Конечно, нет необходимости отказывать от сока вообще, но сократить его потребление стоит.

Например: 1 стакан яблочного сока содержит 7 ложек сахара - это количество, содержащееся в 4-х свежих яблоках. Вы можете за раз съесть 4 яблока? 

Полезнее для здоровья выпивать больше обыкновенной чистой воды или любого чая без сахара. Можете добавлять в стакан с водой немного лимонного сока или сделайте себе тонизирующий напиток на основе простой воды с добавлением ломтиков огурца и лайма.