Что за семечки такие?

В качестве диетического продукта семена чиа стали использоваться сравнительно недавно, но еще до широкой рекламы целебных качеств растения отечественный потребитель имел честь с ним познакомиться. Помните забавные фигурки чиа-пет, покрытые тонкой ярко-зеленой травкой? Да-да, сырьем для проращивания сувенирной травки служили целебные семена!

На самом деле растение чиа называется шалфеем испанским. Древние индейцы племен майя и ацтеков широко использовали его как в пищу, так и в лечебных целях. Именно благодаря семенам чиа, богатым питательными элементами и аминокислотами, индейские войны отличались неутомимостью в бою, а охотники выдерживали длительные переходы по изнуряющей жаре.

Семена чиа для похудения - в поисках правды

Шалфей испанский (Salvia hispanica)

Диетические свойства семян чиа

Семена чиа богаты маслом (32—39 %), клетчаткой (25 %) и белком (примерно 20 %) и абсолютно лишены холестерина. По содержанию полезных аминокислот они опережают такие суперпитательные продукты как икра лосося, печень трески и оливковое масло. Еще одним неоспоримым преимуществам семян чиа перед вышеперечисленными продуктами является их полная гипоаллергенность. Следовательно, это отличная пищевая добавка в рацион при анемии, гормональных нарушениях, болезнях суставов и кровеносно-сосудистой системы. Употребление в пищу семян чиа снижает риск инфарктов, инсультов и развития болезни Альцгеймера.

Вторым заслуживающим одобрение ученых диетологов компонентом семян чиа являются антиоксиданты — вещества, препятствующие преждевременному старению и предотвращающие развитие онкологических заболеваний. Наличие в семенах чиа разнообразных антиоксидантов и их положительное влияние на организм человека было неоднократно подтверждено многими исследовательскими институтами США и Европы.

Семена чиа для похудения

Поставщики семян чиа на наш рынок обещают потребителю эффект снижения веса. Принцип достижения этого эффекта, по их мнению, довольно прост: разбухающие в желудке семечки чиа создают ощущение полного насыщения, как следствие, человек меньше ест и стремительно худеет.

На первый взгляд все логично, но…. Никаких официальных данных, подтверждающих данный эффект, нет. Ни одно клиническое исследование не смогло подтвердить заявленное свойство. Во время исследований группы пациентов с излишним весом употребляли по 50 г семян чиа в день в течение двух недель. Эффект потери веса достигнут не был, несмотря на то, что у испытуемых действительно притуплялось чувство голода.

Все объясняется просто: богатые жирами семена чиа — продукт довольно калорийный (486 Ккал), поэтому запросто могут заменить собой съеденное небольшое пирожное. Разумеется, они полезнее пирожного и могут подарить вам заряд здоровья и бодрости на целый день.

Если ваша цель — похудение, используйте полученную здоровую энергию по назначению — отправляйтесь в спортзал и сократите число потребляемых углеводов, ибо старую добрую формулу «трать калорий больше, чем потребляешь» еще никто не отменял. Употребляя семена чиа без контроля питания и физической нагрузки, вы можете рассчитывать лишь на целебную силу самовнушения и знаменитый эффект плацебо.

Кроме того, покупая семена, не постесняйтесь проверить сертификацию товара. В качестве полезного экзотического продукта нечистые на руку производители могут предложить вам похожие внешне на чиа семена абсолютно бесполезного для здоровья растения.

Итак, мы можем смело утверждать, что семена чиа — это продукт, нормализующий многие внутренние процессы и однозначно полезный для организма. В процессе похудения чудо семечки могут играть лишь вспомогательную роль для поддержания общего тонуса и хорошего самочувствия, но «чудесной пилюлей» никогда не станут. Желаем вам удачи и веры в себя на пути к идеальной фигуре!


 См. еще: Ягоды годжи: противопоказания и свойства