Главные свойства огурца для диетического питания — это его низкая энергетическая ценность (всего 15 ккал) и содержание клетчатки, за счет которой чувство сытости достигается довольно быстро.

Но это не все полезные свойства огурца. Зеленые плоды богаты калием, магнием, железом, фосфором, рутином, витамином С, йодом и множеством витаминов. Диета на огурцах помогает вывести из организма лишнюю воду, а вместе с ней и накопившиеся шлаки и токсины.

Огуречная монодиета

Для быстрого похудения подходит огуречная монодиета. Суть данной диеты заключается в употреблении 1,5—2 кг свежих огурцов в течение 5 дней. Помимо огурцов необходимо пить достаточное количество чистой воды (минимум 1,5 л в день). При таком рационе за указанный срок теряется до 4 кг лишнего веса.

Семидневная огуречная диета

Если монодиета вам не по силам, тогда предлагаем обратить внимание на менее жесткую, но при этом не менее эффективную огуречную диету. На завтрак разрешается употреблять перечисленные далее продукты, но калорийность всего завтрака при этом не должна превышать 200 ккал.

Итак, можно есть:


  • нежирные молочные продукты (творог, молоко, сыр;
  • яйца (1 шт. в день);
  • любое нежирное мясо;
  • каши;
  • цельнозерновой хлеб.

В течение дня съедаем салат из огурцов в 3 приема. Для приготовления салата возьмите 1 кг огурцов, крупно порежьте и заправьте нежирной сметаной, а лучше натуральным йогуртом. В салат можно добавить лимонный сок и любую свежую зелень. Подсолите совсем немного. Воду, кофе и чай можно пить в любом количестве в течение дня. Перед сном разрешается съесть 1—2 фрукта (100 ккал).

Продолжительность диеты – 7 дней. Предполагаемый эффект — минус 5 кг.

Примерный рацион на день

9.00 — стакан воды.

9.30 —  яйцо вкрутую, цельнозерновой хлебец с творогом и зеленью, зеленый чай.

12.00 —  огуречный салат.

15.00 — огуречный салат.

18.00 — огуречный салат.

20.00— 2 апельсина.

Огуречные разгрузочные дни

На огурцах полезно периодически устраивать разгрузочные дни, особенно после обильного застолья.

Существует несколько вариантов огуречных разгрузочных дней:

  • 1 кг огурцов, 500 г помидоров, растительное масло, 100 г нежирного творога. Из огурцов, помидоров и небольшого количества масла сделайте салат и ешьте в течение дня; ужин дополните творогом.
  • 1,5 кг огурцов, 50 г отварного мяса или 1 яйцо, 2 г соли (по желанию). В течение дня ешьте огурцы, на ужин скушайте мясо или яйцо, немного подсолив.
  • 1,5 кг огурцов, 1,5 л кефира (1 %), свежая зелень, лимонный сок. Из огурцов, зелени и небольшого количества кефира сделаете салат, заправьте его лимонным соком и ешьте в течение дня. В промежутках между приемами пищи пейте оставшийся кефир.
Еще одна простая диета — бессолевая. Для того чтобы похудеть, нужно только ограничить потребление соли. Результат такой диеты — нормализация обмена веществ.